In questa ricetta l???ingrediente principale, ovvero il tonno, viene accostato alle acciughe, che contribuiscono ad esaltare l???aroma ed il gusto dell???alimento, e al riso integrale, fonte di fibre utili per mantenere la normale funzionalita?? intestinale. La ricetta e?? inoltre arricchita con FOS.

Cosa sono i FOS?

FOS sta per Fruttoligosaccaridi: si tratta di zuccheri a corta catena nella quale sono presenti delle molecole di fruttosio. Per via della loro composizione chimica non possono essere assorbiti dagli animali (e quindi non aumentano il contenuto calorico della razione) ma vengono utilizzati come nutrimento dai batteri del microbiota intestinale. Sono di origine naturale, in quanto vengono estratti dalla barbabietola da zucchero e dalla radice della cicoria.

Quali sono le loro proprieta???

I FOS sono dei prebiotici, ovvero sostanze non digeribili che supportano e stimolano la crescita e le attivita?? benefiche dei microrganismi che fanno parte della flora batterica intestinale, ovvero il microbiota.
I batteri buoni, come i lattobacilli ed i bifidobatteri, utilizzano i FOS come substrati di fermentazione per produrre sostanze come acido butirrico e acido propionico, che forniscono energia alle cellule dell???animale ospite.

Se i batteri buoni proliferano e colonizzano l???intestino dell???ospite, sara?? piu?? difficile che si possano insediare batteri patogeni, quindi i prebiotici contribuiscono a mantenere la salute del tratto gastroenterico.

Quando sono utili?

I FOS sono utili come parte della dieta quotidiana di tutti i gatti, per promuovere il benessere intestinale. Risultano particolarmente indicati quando ci sia la necessita?? di stimolare il microbiota, per esempio in gatti sensibili dal punto di vista gastroenterico oppure dopo periodi di convalescenza, cambiamenti alimentari o ambientali.